Die Fermentierung ist ein sehr altes Verfahren der Lebensmittelzubereitung, bei dem<\/p>\n
Milchs\u00e4urebakterien eingesetzt werden, um Lebensmittel schmackhaft, nahrhaft und haltbar<\/p>\n
zu machen. Traditionelle fermentierte slowenische Gerichte sind vor allem R\u00fcben und<\/p>\n
Sauerkraut. Auch unsere scharfe Sauce taBAJSKO wird nach einem \u00e4hnlichen<\/p>\n
Fermentationsverfahren hergestellt.<\/p>\n
Es handelt sich um eine mittelscharfe Sauce. Sie besteht aus rotem Moruga, Bhut Jolokia und<\/p>\n
wir haben einige Habaneros f\u00fcr die Frische hinzugef\u00fcgt. Wir haben die Sauce so lange in<\/p>\n
Eichenholzf\u00e4ssern reifen lassen, dass sie einen wunderbaren "funky flavour" entwickelt hat,<\/p>\n
der sich noch eine ganze Weile nach dem Verzehr im Mund entfaltet.<\/p>\n
Die anderen Zutaten, die auf unserem Bio-Bauernhof erzeugt werden, sorgen daf\u00fcr, dass die<\/p>\n
Sauce noch besser schmeckt und eine gute Konsistenz hat.<\/p>\n
So entsteht eine unserer besten Chilisaucen.<\/p>\n
Chilisauce Pohorc taBAJSKO eignet sich als Beilage beim Kochen und Braten, kann aber auch<\/p>\n
zu bereits zubereiteten Gerichten wie Braten, Burgern, Pizza, Pasta, Risotto, Suppen, Salaten<\/p>\n
usw. hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n
An einem dunklen, trockenen Ort aufbewahren. Vor Gebrauch sch\u00fctteln. Nach dem \u00d6ffnen<\/p>\n
an einem k\u00fchlen Ort bis zu 3 Monate aufbewahren.<\/p>\n
Zutaten:<\/p>\n
Tomaten*<\/p>\n
Chili*<\/p>\n
Knoblauch*<\/p>\n
Zwiebeln*<\/p>\n
Piran Meersalz<\/p>\n
Apfelessig*<\/p>\n
Rohrzucker*<\/p>\n
Gew\u00fcrze*<\/p>\n
*Zutaten sind aus biologischem Anbau<\/p>\n
Gluten- und zusatzstofffreie, vegane Lebensmittel.<\/p>\n
Alle Zutaten, au\u00dfer Salz und Zucker, stammen von unserem Bauernhof.<\/p>\n
Enth\u00e4lt: 100 ml<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Fermentierung ist ein sehr altes Verfahren der Lebensmittelzubereitung, bei dem<\/p>\n
Milchs\u00e4urebakterien eingesetzt werden, um Lebensmittel schmackhaft, nahrhaft und haltbar<\/p>\n
zu machen. Traditionelle fermentierte slowenische Gerichte sind vor allem R\u00fcben und<\/p>\n
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