Kimchi

Redkev Daikon in Kitajsko zelje na naši ekološki kmetiji pridelujemo že vrsto let in tako je tudi padla ideja 😉

” KIMCHI – zakaj pa ne, pa še ekološki, takšnega pri nas še ni.. ”

Tako je po parih sodih fermentacije in pokušin nastajal naš KIMCHI. Ampak vedno mu je nekaj manjkalo!

Poglobimo se v staro tradicionalno korejsko recepturo, kjer opisuje KIMCHI duha.

Poskusimo znova po stari Korejski metodi “nežno, ročno, počasi, spiritualno”

KIMCHI duh je bil zadovoljen in podaril nam je okus narave, svežine, zdravja.

Z našim KIMCHIJEM vam ne prodajamo izdelek, ampak vam nudimo doživetje !

Kaj je sploh KIMCHI?

KIMCHI je Korejska narodna jed iz fermentirane zelenjave in z različnimi začimbami, ki jo Korejci jedo že 3000 let.

Velja za skorajda nepogrešljivo prilogo, uporablja pa se tudi kot osnova za pripravo številnih jedi.

Menda je prav redno uživanje kimčija eden od vzrokov za njihovo vitko postavo.

Pa še nekaj o zdravju

To, kar ga dela zdravilnega, naj bi bila neskončna zaloga vitamina C, karotena, neznansko majhno število kalorij in cel kup zdravju prijaznih bakterij, med njimi celo posebna Lactobacillus kimchii, ki ugodno vpliva na prebavo, deluje proti raku… Uvrščajo ga med pet najbolj zdravih jedi na svetu.

Sestavine:

• Kitajsko zelje*
• Daikon*
• Črna redkev*
• Rdeča paprika*
• Korenje*
• Čebula*
• Mladi ingver*
• Česen*
• Čili*
• Piranska groba morska sol

*sestavine so ekološkega izvora

Vse sestavine so iz naše kmetije.

Brez glutena in aditivov, veganom prijazno živilo.

Vsebina: 210 ml